Rezept für Bunte Weihnachtspäckchen

01 November 2015

  
Rezept für Bunte Weihnachtspäckchen

Hallo meine Lieben
Hoffe euch geht es gut

Ich habe euch wieder ein leckeres und leichtes Rezept mit gebracht..... Rezept für Bunte Weihnachtspäckchen... sehr lecker und auch hübsch als Deko .... Zutaten reichen für ca. 16 Stück ....




Rezept für Bunte Weihnachtspäckchen
Für den Rührteig 
  • 150 g Marzipan - Rohmasse 
  • 250 g weiche Butter 
  • 150 g Zucker 
  • 1 Pck. Vanillezucker 
  • Salz 
  • 1 Pck. ger. Zitronenschale 
  • 4 Eier 
  • 300 g Weizenmehl 
  • 4 gestr. TL Backpulver 
  • 2 EL Milch 


Zum Verzieren
  • ca. 2 TL Orangensaft 
  • 300 g Vollmilch - Kuvertüre 
  • ca. 20 Holzspießchen 
  • Zuckerschrift 
  • Winterliche Streudeko 




Rezept für Bunte Weihnachtspäckchen
  • Marzipan fein würfeln. Kastenform fetten und Ofen auf 170 ° C vorheizen. Butter und Marzipan mit dem Handmixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker, eine Prise Salz und Zitronenschale unterrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei ca. 1/2 Minuten auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 
  • Teig in der Form glatt streichen und ca. 70 Minuten backen. Nach 15 Minuten den Kuchen der Länge nach in der Mitte 1 cm tief einschneiden. Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Backpapier bedecken. Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen, auslösen und auf den Rost erkalten lassen. 
  • Waagerecht einen Deckel abschneiden, waagerecht halbieren und Hälften längst halbieren. Die 4 Stücke in 4 gleich große Rechtecken schneiden. Kuchendeckel in eine Rührschüssel bröseln. Orangensaft zugeben und mit dem Mixer zu einer feuchten Masse verrühren. Masse zur Kugel formen, flach drücken ( ca. 1 1/2 cm ) und Kugeln oder Motive ausstechen. 
  • Kuvertüre hacken. im Wasserbad schmelzen. Kugeln oder Motive auf Holzspieße stecken. Lollis und Teigrechtecke mit Kuvertüre bestreichen und mit Zuckerschrift, Streudekor und evtl. Marzipan hübsch verzieren.

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